L'entreprenariat culturel caribéen de New York : restauration - 3 - l'origine des plats est annoncée par une guirlande de drapeaux
Résumé
La restauration reste un pilier de l'entreprenariat ethnique et les plats emblématiques antillais sont mis à l'honneur sur les devantures de centaines de restaurants. Ici, la décoration est complétée par une guirlande de drapeaux nationaux antillais.